GERAGNATURAL

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martes, 24 de septiembre de 2013

Anís verde

(L.pimpinela Anisus)

Otros nombres; Pimpinela, Matalahúva, Matalahúga, Matafaluga

Familia; Apiacea-Unbelíferas

Características Generales: El anís es una planta que se ha cultivado desde tiempos remotos, por sus propiedades aromáticas, tanto que su esencia es usada para la elaboración de licores, jarabes, y otras bebidas. Es una hierba anual de tronco delgado y endeble.

Normalmente no supera los 50 cm, de altura, sus hojas están subdivididas en otras hojas más pequeñas, Sus hojas tienen forma de paraguas o pequeñas sombrillas invertidas. Los frutos son ovalados, y es justamente esta última parte de la planta la que se utiliza como medio curativo, después de la cosecha

La misma tiene lugar en verano y la conservación tiene lugar luego del secado. Este se ve facilitado si las extremidades de la planta se cuelgan en pequeños ramilletes, en un lugar donde haya sombra y sea seco, las semillas pueden conservarse en algún recipiente, preferiblemente en frascos de vidrio bien tapados.

Principios activos

Aceite esencial (esencia), resinas y componentes volátiles, Las semillas contienen alcohol (llamado Anetol), metoxifenol, acetona, pequeñas cantidades de tetona aldehído anísico y ácidos.

Empleo terapéutico

Para la digestión, expectorante y galactogogo, su aceite esencial tiene una acción desinfectante suave en el intestino.

Indicaciones y contraindicaciones

Digestiones lentas y difíciles, espasmos del aparato digestivo, gases intestinales. El anís posee importantes virtudes terapéuticas, en especial sobre el aparato digestivo, produce mejoría en los movimientos peristálticos, ayudando a resolver los estados digestivos, Ayuda a las madres que amamantan a que baje la leche al pecho cuando esta es escasa o le cuesta bajar. (Es recomendable a las madres mantener el cuerpo caliente y gozar de una buena alimentación, para resultados positivos).

La esencia es eliminada igualmente a través de los pulmones en donde realiza una acción fluidificante sobre el moco bronquial. Esta acción es más acentuada con el anís estrellado. Importante es que a las dosis propuestas no se le han verificado efectos colaterales ninguno, El aceite esencial en dosis superiores a las recomendadas terapéuticamente, acciona como estupefaciente (droga), provoca temblores y convulsiones del tipo epiléptico. Ocasiona congestiones pulmonares y estado de inconsciencia.

Dosis y modalidades de uso

Infusión 1: colocar 1 a 2 cucharadas de semillas en una taza, agregar agua hirviendo, luego tapar y dejar en reposo algunos minutos. Tomar un pocillo media hora después de las comidas principales.

Infusión 2: Se utilizan de 1 a 2 cucharaditas de semillas las que se colocan en 2 tazas de leche, se hierve durante 3 a 5 minutos, se deja reposar unos 3 a 5 minutos, colar y endulzar con miel. Tomar un pocillo caliente en ayunas y otro antes de acostarse.

El aceite esencial tiene que usarse en dosis de 3 a 4 gotas. Mejor con prescripción facultativa.

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jueves, 22 de agosto de 2013

Propiedades de las algas

algas

Propiedades de las algas

Son extraordinarias las propiedades alimenticias y curativas de las algas, son plantas vegetales que crecen en agua salada y dulce, siendo su principal componente el plancton marino. Son un eslabón importante en el origen de de la vida en el universo marino, ellas fueron los primeros organismos en hacer fotosíntesis clorofílica. Se clasifican desde los microscópicos organismos unicelulares (espirulina). Hasta las enormes kelp (el ser vivo con más longitud del planeta.

Aún teniendo un modo de organización primitivo. Realizan fotosíntesis como cualquier vegetal verde y su capacidad de sintetizar proteínas, carbohidratos, lípidos, ácidos nucleídos, minerales, vitaminas, clorofila y pigmentos. En las capsulas espaciales se utilizan para regenerar el oxígeno, y luego de secadas se usan como alimentos para los astronautas.

La humanidad todavía no ha tomado conciencia de la importancia que podrían representar las algas para combatir el hambre en todo el mundo a pesar de que son una fuente espontanea y casi inagotable de alimentos que crece sin costo alguno en los dos tercios de la superficie del planeta cubierto de agua. Por cierto una razón más para salvar de la contaminación sin conciencia a los océanos, pues ellos representan una oportunidad cierta para sobrevivir la humanidad en un futuro más cercano de lo que se cree. Por otro lado, ellas mismas se están proponiendo en acciones en gran escala, como extraordinarias depuradoras.

En este rol, limpian las aguas contaminadas con trazas de contaminantes producidos por la actividad industrial (nitritos, anhídrido carbónico, fosfatos, etc.). Otra de sus ventajas es; que pueden cultivarse en pequeñas extensiones de tierra aportando un buen rendimiento. Ejemplo singular, el que brinda la espirulina, que en contrapartida con la celebrada soja, brinda más nutrientes y de mejor calidad por superficie cultivada. Las algas están presentes en la tradición culinaria de Oriente y culturas antiquísimas americanas y africanas.

En diferentes países del orbe y de diferentes latitudes las algas gozan de gran aprecio, dándose el caso de que se consumen un aproximado de 70 especies. Entre los diferentes tipos de algas existentes se las divide en azules (algunos las consideran bacterias), rosadas, doradas, pardas y verdes, las rosadas se desarrollan a grandes profundidades, destacándose entre las más conocidas las hiziki y las nori. De otros ejemplares de este grupo se obtienen el agar-agar, usándose este como gelificante. Dentro de las pardas podemos nombrar kombu, las kelp, las focus, y las cochayuyo. Las diatomeas están clasificadas dentro de las algas doradas, que tienen como características que las paredes celulares están formadas por estructuras silíceas en lugar de celulosa.

Por último; entre las verdes son notables las espirulina de agua dulce. Desde el punto de vista nutricional las algas contienen abundante proteínas, vitaminas (A, B, C, E) y, minerales. Contienen elementos difíciles de hallar en verduras terrestres, especialmente el yodo, mineral escaso en el suelo, sobre todo en tierras agotadas por el cultivo intensivo. A excepción de algunos peces, las algas vienen a ser la fuente natural de yodo orgánico y asimilable.

Es importante señalar que la hormona tiroidea (tiroxina), se produce en virtud de la presencia de este mineral y su producción normal estimula al sistema nervioso simpático, dando pie a que se incremente la tasa de oxidación celular y de esta manera el metabolismo corporal (uso de macro nutrientes).

También son ricas en otros minerales claves tales como el magnesio, potasio, hierro, calcio, y oligoelementos como el zinc, manganeso, selenio, cobre, cobalto, boro, vanadio, etc. Es de destacar que algunas algas tienen un tercio de su peso en sales minerales (las hiziki por ejemplo). Estas son; las sin igual proveedoras absolutamente y aún más de minerales biológicamente asimilables por el ser humano. De ahí su éxito para tratar anemias, osteoporosis, y otros estados carenciales.

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miércoles, 24 de julio de 2013

ALBAHACA

Es una planta con una historia muy dilatada, también conocida como Ocimum basilicum denominada vulgarmente como albahaca o alhábega, se dice que existen más de 60 variedades, pero las más comunes son la verde y la morada, notable por su fragilidad y puede medir entre 30 y 130 centímetros. Es una hierba aromática anual de la familia de las lamiáceas nativa de Irán, India y otras regiones tropicales de Asia, que lleva siendo cultivada varios milenios.

Las hojas de esta planta son redondeadas y de color verde intenso o moradas, tiende a perder el aroma cuando florece, por lo que es recomendable el uso o consumirla antes de que aparezcan sus pequeñas hojas blancas. Le crecen espigas florales terminales con flores tubulares de color blanco o violeta las cuales a diferencia del resto de la familia, tienen los 4 estambres y el pistilo apoyados en el labio inferior de la corola. Después de la polinización entomófila la corola se desprende y se desarrollan cuatro aquenios redondos en el interior del cáliz bilabiado.

Su cultivo es solo por semillas, que se pueden sembrar en semilleros o macetas en un invernadero a principio o mediados de la primavera, necesita una posición soleada, aunque en climas de veranos muy calurosos agradece algo de sombra y suelos fértiles, permeables y húmedos.

Uso medicinal

Se aplica para combatir el agotamiento, la depresión, la jaqueca y el insomnio, digestiva, anti-espasmódica, estimula el apetito, dispepsia nerviosa, carminativa (favorece la expulsión de los gases que se producen en el tubo digestivo), estimula la secreción de la leche materna, diurética, y disminuye los estados febriles. Es digestiva, contra espasmos gastro-intestinales, contra parásitos intestinales, antitusiva, contra la faringitis y laringitis, como sedante desinflamante de aftas y pezones irritados. Estimula el sistema inmunológico y aumenta los anticuerpos, contra el acné además de atribuírsele propiedades afrodisíacas. Cicatrizante, antiséptica, analgésica, y contra las inflamaciones osteo-articulares.

Aplicación:

Infusiones, cocimientos, cataplasmas, pomadas, bálsamos, lociones, tinturas, compresas, jarabes, jabones, cremas, fresca y seca, en polvo.

Modo de empleo

Para resfriados, las gripes, contra la depresión, el agotamiento y el insomnio, los problemas digestivos, y dispepsias nerviosas, incluso como carminativa; se emplea en infusiones. Se coloca un litro de agua a punto de hervir en 10 gramos de partes de tallos y hojas, se deja reposar tapado 5 minutos y se filtra, se le puede agregar una cucharada de miel. Se debe beber una taza diaria durante dos semanas. Dejar pasar una semana y luego volver, y así durante tres meses.

http://www.vitonica.com/alimentos/que-son-y-que-propiedades-tienen-los-taninos

lunes, 24 de junio de 2013

TANINOS, BENEFICIOS Y PROPIEDAES

granada

Taninos, beneficios y propiedades

La naturaleza es una infinita factoría multidisciplinaria que produce todo lo habido y por haber para beneficio de la humanidad pero; así como produce ingentes beneficios, también es productora de toda suerte de sustancias y elementos no tan benéficos, sin embargo todo lo producido por ella tiene alguna utilidad en alguna área específica del saber humano.

Ella está dividida en cuatro grandes divisiones llamadas reinos a saber; reino humano, vegetal, mineral y, animal. Vamos a ocuparnos específicamente del reino vegetal al cual pertenecen las sustancias que nos ocuparan hasta terminar el presente artículo. Los taninos: El reino vegetal es una enorme fábrica de sustancias químicas, similar en muchos aspectos a una empresa farmacéutica de extrema envergadura productora de bienes pero; sin fines de lucro que entre muchas sustancias nos oferta los taninos.

Los taninos tienen su origen en el metabolismo de las plantas y vienen a ser un tipo de flavonoides polifenólicos, su presencia es detectable con gran facilidad por su gusto áspero, algo que utilizan las plantas como defensa en contra del herbivorismo, haciendo que se produzca en los animales rechazo al consumirlas. Pongamos por ejemplo que la fruta inmadura tiene un alto contenido de tanino. Además tienen la capacidad de precipitar la albúmina evitando con ello la putrefacción, debido a ello en el pasado se utilizaron para curar el cuero.

cacao

Los taninos: sus propiedades

No existe un solo tipo de tanino, los hay hidrolizables, complejos, proantocianidinas, cada planta crea su tanino en particular con propia formulación, que a su vez actúa en sinergia junto al resto de propiedades de la misma, aunque generalmente comparten ciertas características y prescripciones.

Astringente: Contiene propiedades anti diarreicas con la infusión de hojas de zarzamoras.

· Hemostático local y cicatrizante: Ayuda como coagulante de la sangre, cura heridas, infusiones de varias plantas ricas en taninos como la salicaria, de utilidad en el lavado y curación de heridas.

· Antiséptico local: Tiene propiedades antibacterianas útil en la cura de heridas, llagas en la piel y mucosas. Ejemplo: Uso de la ratania en la higiene y cuidado bucal.

Antiinflamatorio: Es frecuente su uso oral o tópico, de plantas ricas en taninos (hammamelis, castaño de indias), en el tratamiento de afectaciones vasculares como várices y hemorroides. Las proantocianidinas restringen a mediadores de la inflamación, por eso su efectividad.

Antioxidante: Estabiliza especies reactivas al oxígeno, proporcionando un campo de acción terapéutica bastante amplio, daño oxidativo, procesos degenerativos e inflamatorios. La granada es una fruta con alto contenido antioxidante, debiendo su excelente fama benéfica a los taninos.

Donde se encuentran presentes los taninos

En una gran diversidad de plantas: Las de más uso están nombradas arriba, hammamelis, ratania, granada, zarzamora. Hay otros alimentos y frutos que tienen alto contenido de taninos: Uvas, vino tinto, té, café, membrillo, manzana, grosella, fresa, arándano, nueces, espinacas etc. También pueden encontrase en un buen número de infusiones, se detectan por lo amargo y lo áspero. Propiedades negativas: Al consumir alimentos ricos en taninos es; que estos tienen la capacidad de evitar la absorción de hierro, calcio. Se debe evitar la ingesta de alimentos que contengan notable cantidad de taninos, de otros alimentos ricos en hierro, en las comidas principales. Precauciones; evitarse grandes cantidades de alimentos de alto contenido de taninos, estos; pueden resultar tóxicos. Los que sufren de estreñimiento tienen que ser cautos con los taninos.

http://www.granabike.com/consejos/lista/338-montar-en-bici.html

jueves, 23 de mayo de 2013

LOS BENEFICIOS DE MONTAR BICICLETA

Los beneficios de montar bicicleta

Es uno de los deportes incluso más humilde si me obligan mucho. La bicicleta o el ciclismo, su práctica como deporte desde hace muchos años no es el mejor pagado en la competencia profesional, pero en todas sus categorías, sí; el más asequible y uno de los más saludables desde el punto de vista de su práctica por afición o por los beneficios que aporta, para mantener la buena salud.

Uno de sus beneficios primario y más inmediato es que combate el estreñimiento, además de fortalecer el corazón, reafirma la musculatura, ayuda a perder peso y mejora el rendimiento aeróbico y por si fuera poco, es uno de los deportes más completos que existe.

En la ciudad, en el campo, en la casa…, no necesitas nada extraordinario para su práctica, ni siquiera estar de vacaciones para pedalear unos minutos. Pedalear en bicicleta junto con el footing y la natación es la mejor manera de aumentar la capacidad aeróbica. Su práctica asidua ayuda a desarrollar las articulaciones, la musculatura de las piernas, las caderas, y los glúteos.

Su práctica frecuente ayuda en gran manera al funcionamiento del sistema respiratorio y cardiovascular, el practicar ciclismo reduce en un 50% el riesgo de un infarto. Entre sus múltiples beneficios impide que las articulaciones se oxiden, ayuda a darle fortaleza y estabilidad a la columna vertebral, recomendada para perder grasa en los muslos y pantorrillas, además ayuda a controlar los problemas de sobrepeso.

Una de las cosas más importantes de este deporte es que no requiere de actitudes especiales para practicarlo, cualquiera edad es buena para ello, incluso desde las edades más tempranas. Es esta una de las actividades dinámicas que les resultan mejor a las personas que sufren de dolor de espalda, para todos los individuos en general la postura más indicada en el sillín es; con el torso ligeramente inclinado hacia adelante, poniendo la musculatura de la espalda en tención, estabilizando el tronco.

La regularidad de los movimientos al pedalear le da fortaleza especialmente a la zona lumbar, estimulando de igual forma los pequeños músculos de las vertebras dorsales. La musculatura a ambos lados de la espalda mantiene la columna vertebral protegida de las vibraciones y golpes.

Los beneficios de montar en bicicleta no quedan ahí en la parte meramente física. También tiene consecuencias saludables en la parte psíquica. Está debidamente comprobado que ejercitarse montando en bicicleta de forma regular es uno de los antidepresivos naturales más recomendable, pues mientras pedaleamos el cerebro empieza a segregar endorfinas, conocidas como las ”hormonas de la felicidad”, esto es generado por el ejercicio físico y son la mejor defensa contra el estrés, la fatiga, el dolor y la ansiedad.

El cuerpo ejercitándose produce suficientes estímulos químicos que producen bienestar al individuo. Por otro lado, para hacer ejercicio en bicicleta no es necesario, incluso que usted salga de su casa, solamente necesita proveerse una bicicleta estática y colocarla en una habitación suficientemente ventilada y, a ¡pedalear! De esta manera podrá cualquier persona indiferentemente de sexo (masculino, femenino) gozar de las ventajas y beneficios de montar en bicicleta. ¡A pedalear ya!